Unser Verantwortung: Für Menschen, Natur und zukünftige Generationen

Als letzte verbleibende Traditionsbrauerei im St. Galler Rheintal sind wir bei Sonnenbräu stolz auf unser Erbe. Unsere Werte basieren auf vier zentralen Prinzipien: Qualität, Tradition, Innovation und Regionalverbundenheit. Dabei behalten wir stets den Blick auf die Zukunft gerichtet. Wir nutzen die neuesten Technologien, um unsere Biere zu brauen, ohne dabei die hohe Qualität aus den Augen zu verlieren. Umweltbewusstsein ist tief in unserem Handeln verankert. Den Schutz der Natur sehen wir als eine essenzielle Verantwortung gegenüber unseren Kunden, der Gemeinschaft und den Generationen, die nach uns kommen.

Unsere Vorbildfunktion

Unser Sonnenbräu ist mehr als nur ein Bier – es ist ein echtes Naturprodukt, das in Harmonie mit der Umwelt entsteht. Alle von uns verwendeten Rohstoffe stammen aus rein natürlichen Quellen. Nur durch den Erhalt einer intakten und gesunden Umwelt können wir sicherstellen, dass uns die besten Zutaten in höchster Qualität zur Verfügung stehen. Diese benötigen wir, um den hohen Ansprüchen gerecht zu werden, die wir an unsere Biere stellen.

Mit Stolz können wir sagen, dass wir als erste Brauerei in der Schweiz den Anbau von Schweizer Braugerste gezielt gefördert haben. Gemeinsam mit drei engagierten Landwirten aus Bronschhofen, Ruggell und Weite pflegen wir eine enge Partnerschaft, die es uns ermöglicht, die Wertschöpfung der Braugerste in unserer Region zu halten. So tragen wir nicht nur zur Erhaltung der regionalen Landwirtschaft bei, sondern sorgen auch dafür, dass die Qualität unserer Biere von der Saat bis zum letzten Tropfen stets herausragend bleibt.

Unser Engagement für die Umwelt und die Region ist tief in unserer Unternehmensphilosophie verwurzelt, und wir sind überzeugt, dass unser Ansatz – die Symbiose von Tradition, Naturverbundenheit und Qualität – den Unterschied macht. Sonnenbräu steht für authentischen Biergenuss mit einem Bewusstsein für die Natur und einer Verantwortung für kommende Generationen.

Vorreiter in der Bierbranche

Wir bei Sonnenbräu schwimmen im besten Sinne gegen den Strom. Während im Schweizer Markt Mehrweggebinde – wie Fassbier und Mehrwegflaschen – lediglich etwa 37,5 % ausmachen, setzen wir konsequent auf Nachhaltigkeit: Über 80 % unseres gesamten Absatzes erfolgen über Mehrwegverpackungen. Diese beeindruckende Zahl erfüllt uns mit Stolz, denn sie unterstreicht unser Engagement für Umweltschutz und Ressourcenschonung.

Dieser Weg passt perfekt zu unserer Philosophie: Nachhaltiges Handeln ist für uns nicht nur ein Lippenbekenntnis, sondern ein fester Bestandteil unserer Identität. Unser Fokus auf Mehrweggebinde ist dabei ein zentraler Baustein, um den ökologischen Fussabdruck unserer Brauerei zu minimieren und gleichzeitig höchste Qualität zu garantieren.

Wir setzen konsequent auf Nachhaltigkeit und Qualität. In diesem Bereich können wir national und international mithalten.

Auch beim Strom- und Wasserverbrauch setzen wir Massstäbe – nicht nur national, sondern auch international. Unsere Brauerei gehört zu den Besten des Landes, und das wird durch sorgfältige Auswertungen eindrucksvoll bestätigt. Diese herausragende Leistung erfüllt uns mit Stolz, denn sie ist das Ergebnis unseres konsequenten Engagements für Nachhaltigkeit und Effizienz.

Regionalität

Sonnenbräu AG ist tief in der Region zwischen Rorschach und dem Sarganserland verwurzelt, und dies zeigt sich nicht nur in den erstklassigen Produkten, sondern auch in ihrem starken Engagement für die lokale Gemeinschaft. Als traditionsreiche Brauerei, die seit über 130 Jahren im wunderschönen Rheintal beheimatet ist, setzt Sonnenbräu auf Regionalität.

Mit einem klaren Bekenntnis zur Heimat unterstützt Sonnenbräu eine Vielzahl an kulturellen, sportlichen und gesellschaftlichen Events in der Region. Dieses Engagement geht über reines Sponsoring hinaus – es ist ein Ausdruck des Wunsches, der Region etwas zurückzugeben und zugleich talentierte Mitarbeiter aus der Region für die Brauerei zu gewinnen.

Neben der Brauerei in Rebstein betreibt Sonnenbräu auch Getränkemärkte in Widnau, Staad und Oberriet. Diese Märkte bieten ein breites Sortiment an Getränken, darunter alkoholfreie Optionen, Weine und Spirituosen. Außerdem finden Kunden hier exklusive Geschenk- und Delikatessenangebote, die die lokale Verbundenheit und Qualität widerspiegeln.

Verwendung von Nebenprodukten

Wir legen grossen Wert darauf, unsere Nebenprodukte sinnvoll weiterzuverwenden und setzen konsequent auf Nachhaltigkeit, um die Ressourcen zu schonen. Ein gutes Beispiel dafür ist der Treber, der bei der Bierherstellung im Sudhaus anfällt. Dieser Nebenstoff, der reich an Eiweiss und Fett ist und grösstenteils aus den Schalen der Gerste besteht, wird von vielen Landwirten in der Region als wertvolles Viehfutter genutzt. Insbesondere in der Milchwirtschaft trägt der nährstoffreiche Treber dazu bei, die Milchleistung der Tiere zu steigern. Auf diese Weise unterstützen wir nicht nur die Bierproduktion, sondern auch die lokale Landwirtschaft, indem wir diesen hochwertigen Futterstoff zur Verfügung stellen.