Zum 135-jährigen Bestehen der Brauerei Sonnenbräu bringt das Familienunternehmen eine besondere Rarität auf den Markt: Mit der «Swisslander Edition 1891» erscheint erstmals ein zwölfjähriger Swisslander Whisky. Die exklusive Jubiläumsedition ist ab Freitag, 24. April, erhältlich und verbindet regionale Herkunft, langjährige Reifung und gelebte Handwerkskunst.

Ein Meilenstein in der Swisslander Geschichte

Die Geschichte des Swisslander Whisky begann 1999, als Arnold Graf bei Sonnenbräu mit der Entwicklung eigener Whiskys startete. Nach Jahren des Experimentierens entstanden die ersten Abfüllungen der Swisslander-Linie. Bis heute setzt Sonnenbräu dabei auf ein besonderes Reifeprinzip: Verwendet werden Eichenholzfässer, in denen zuvor etwa Sherry, Portwein oder Weisswein lagerten. Diese Vorbelegung prägt den eigenständigen Charakter der Whiskys.

«Mit der Edition 1891 wollten wir einen Whisky schaffen, der unsere Herkunft und unsere Geschichte in besonderer Weise widerspiegelt», sagt Claudia Keel-Graf, Geschäftsleiterin der Brauerei Sonnenbräu. «Die enge Zusammenarbeit mit regionalen Rohstoffproduzenten und die lange Reifezeit machen diese Edition zu etwas Einzigartigem.»

Regionalität und Reife prägen den Charakter

Für die Jubiläumsedition wurde ausschliesslich Malz aus dem Rheintal, dem Fürstentum Liechtenstein und dem St. Galler Fürstenland verarbeitet. Die Leidenschaft regionaler Landwirte bildet die Grundlage dieses besonderen Whiskys und verleiht ihm seinen authentischen Charakter.

Der zwölfjährige Whisky reifte als Double Cask in Oloroso-Sherryfässern sowie in Muscatel-Fässern mit Weisswein-Port-Vorbelegung. So entstand ein vielschichtiger Tropfen mit harmonischen Noten von Holz, Honig und Vanille. Insgesamt wurden lediglich 550 Flaschen dieser limitierten Edition abgefüllt.

Whiskytradition wird weitergeführt

Die Reifung erfolgt in den historischen Kellern der Brauerei sowie an ausgewählten Lagerorten unter idealen Bedingungen. Arnold Graf gibt sein Wissen heute an seinen Schwiegersohn Christoph Keel weiter, während Claudia Keel-Graf gemeinsam mit ihrem Team die Weiterentwicklung und Vermarktung verantwortet.

«Dieser Jubiläumswhisky steht sinnbildlich für 135 Jahre Sonnenbräu: für Beständigkeit, Innovationsfreude und unsere tiefe Verwurzelung in der Region», so Claudia Keel-Graf. Die Swisslander Edition 1891 markiert damit einen weiteren Höhepunkt in der Geschichte des Swisslander Whisky aus dem Hause Sonnenbräu.

Der neue Swisslander Edition 1891 ist ab Freitag, 24. April in unseren GetränkeMärkten, der Brauerei sowie ausgewählten Partner erhältlich. Zudem auch an der Rhema in Altstätten.