Als eine der ersten Brauereien der Schweiz hat die Sonnenbräu 1979 angefangen, Spezialitätenbiere zu brauen. Bei einigen Bierstilen war sie gar Pionier. So kam das erste Light Bier der Schweiz aus dem Hause Sonnenbräu. Heute werden 23 Biere mit handwerklicher Sorgfalt aus erlesenen Rohstoffen und mit höchster Qualität gebraut.