Das Schloss Sargans verkörpert zweihundert Jahre Grafschaft und mehr als drei Jahrhunderte abwechslungsreiche vögtische Regierungszeit. Ende des 19. Jahrhunderts kaufte die Bürgergemeinde Sargans das baufällige Gebäude und rettete es durch zahlreiche Renovationen vor dem endgültigen Zerfall. Heute beherbergt das alte Grafenschloss eines der bedeutendsten Heimatmuseen Europas. Es erhielt 1983 vom Europarat als erstes schweizerisches Museum den Preis „Museum des Jahres“. 1991 richtete die Proppagandakomission des Weinbauverbandes St. Gallen, welcher 1977 auf Schloss Sargans gegründet wurde, zudem einen Torkellkeller ein. Ein Grund mehr für Weinfreunde, auf dem ehemaligen Landvogtei-Sitz Halt zu machen. Neben der alten Presse können Weine degustiert werden und an der Wand ist eine Auswahl der St. Galler Weine zu sehen.