Am kommenden Freitag lanciert die Sonnenbräu einen neuen Swisslander Whisky. Die Sherry Edition wird um einen weiteren Oloroso Malt erweitert.

2010 lancierte die Sonnenbräu die Marke Swisslander Whisky. Der erste Whisky war ein Ribelwhisky. Darauf folgten jährlich abwechselnd ein Single Malt Whisky und ein Ribelwhisky und sowie seit drei Jahren jährlich eine Sherry Edition. „Wir haben unser Sortiment im Spirituosenbereich in den letzten Jahren stetig vergrössert und erweitert“, sagt Geschäftsführerin Claudia Graf. Wie bei vielen Spirituosen spielt die Lagerung eine entscheidende Rolle. Beim Ausbau des Swisslanders über einen Zeitraum von acht Jahren kommen wie bei den schottischen und irischen Whiskys nur gebrauchte Fässer in Frage. Neue Fässer würden einen viel zu starken Holzeintrag bringen. Die Meisten der derzeit rund 40 Whiskyfässer sind aus Eiche, vereinzelt aber auch aus Akazie mit vielen verschiedenen Vorbelegungen.

Oloroso Malt kommt in den Verkauf
Am kommenden Freitag startet der Verkauf des neuen Oloroso Malt. „Der Oloroso Sherry wird aus der Palomina-Rebe produziert und ist der begehrteste Sherry Spaniens. In einem solchen Oloroso Holzfass reifte unser Oloroso Malt und bekam dadurch ein breites Bouquet an Aromen, in dem Feigen, Weinbeeren, Nüsse, Gewürze, Trüffel und Röstaromen wahrgenommen werden“, erzählt Claudia Graf. Während der langen Lagerzeit gelangen fast 10 Liter Sherry aus den Poren des Holzfasses in den Whisky. Das vom Oloroso Sherry stammende, natürliche Glycerin macht den Whisky am Gaumen cremig geschmeidig und leicht süsslich. „Wir freuen uns, ein ausgezeichnetes Produkt auf den Markt zu bringen“, so Graf weiter.
Neben dem Oloroso Malt ist auch der Fino Malt und der Bierbrandy im Angebot. Weiter hat die Sonnenbräu mit dem Irish Coffee Cream auf Whiskybasis und dem Coffee Cream Amaretto zwei weitere spannende Produkte im Angebot. Abgerundet wird das Sortiment durch einige spannende Geschenkartikel.